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經典家常菜香滑爽口的金針菇做法

美食 更新时间:2024-12-25 13:29:04

金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特别高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,經常食用可防治潰瘍病。

有研究又表明,金針菇内所含的一種物質具有很好的抗癌作用。所以,金針菇既是一種美味食品,又是較好的保健食品,既然它營養這麼好,價格也還不貴,如果你的牙齒比我的好,那你可一定要多吃哦。

食材

主料:金針菇

輔料:油、鹽、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、生抽

做法

1.金針菇整個從包裝袋裡取出,不用掰開,整個放在龍頭下沖洗幹淨;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)1

2.用刀把根部切掉;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)2

3.晾幹水分備用;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)3

4.燒開一鍋水,把金針菇放進去燙軟;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)4

5.燙金針菇的時候準備調料,油,鹽,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌勻;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)5

6.燙好的金針菇瀝幹水後,擺在盤子裡;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)6

7.将調好的汁淋在上面即可;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)7

8.如果喜歡吃熱的,可以将金針菇放入鍋裡,邊加熱邊将料汁倒進去拌勻;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)8

9.成品;

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)9

香辣金針菇成品實拍圖

經典家常菜香滑爽口的金針菇做法(香辣金針菇的做法)10

制作小技巧

金針菇容易熟,不要燙太久。

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