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冬瓜怎麼炒好吃家常做法

美食 更新时间:2024-07-01 12:52:42

最近聽鄰居說,炒冬瓜的時候放入蒜末,特别好吃,蒜末的量越多越香,很下飯。​這不,一顆吃貨的心也在家也試試炒了一碟,果然,很好吃,可以做開胃菜了。所以說,什麼事情都不是絕對的,是誰說開胃菜一定要是涼拌菜呢?簡單的素味小炒也能變成好吃的開胃菜。

冬瓜在夏季吃的尤其的多,真的是每餐都吃一點都不覺得膩的食材。一般的做法都是燒湯比較多,比如最簡單的冬瓜湯,就是冬瓜加水,再加點油鹽以及蔥末就能變成清爽解暑熱的家常菜湯。稍微複雜一點就是排骨冬瓜湯了,排骨湯内加入冬瓜,這就不用多說了,更營養好喝了。冬瓜還有的做法就是清炒和紅燒了,都好吃,也都簡單,最起碼在我家是沒人不喜歡吃的。

冬瓜也是很有營養的,冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用;冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發胖具有重要意義,還可以有助于體形健美;冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日常吃尤為适宜。

冬瓜怎麼炒好吃家常做法(冬瓜這樣炒很簡單)1

蒜泥冬瓜

1、食材準備:冬瓜一小截,去皮去籽​,清洗幹淨切稍後的片狀;蒜粒幾顆,拍扁剁碎;香蔥一根,清洗幹淨,剁碎。

2、平底鍋内倒入油,燒熱。先将冬瓜片放進去翻炒變色,接着加入佐料:生抽、鹽、少許白糖,将冬瓜片快速翻炒入味。

3、再将蒜末放入鍋内,和冬瓜快速的翻炒出香味即可。最後裝碟之後,撒上蔥末即可。

冬瓜怎麼炒好吃家常做法(冬瓜這樣炒很簡單)2

冬瓜怎麼炒好吃家常做法(冬瓜這樣炒很簡單)3

冬瓜怎麼炒好吃家常做法(冬瓜這樣炒很簡單)4

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