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小魚怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-12-03 04:48:40

小魚怎麼做好吃又簡單?先把魚洗幹淨，處理好後，控幹水份，再切成薄片，越薄越好，今天小編就來說說關于小魚怎麼做好吃又簡單?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小魚怎麼做好吃又簡單

先把魚洗幹淨，處理好後，控幹水份，再切成薄片，越薄越好。

再放生粉，蚝油，雞粉，鹽和料酒，姜絲，攪拌均勻後腌五到十分鐘。

再把配料準備好，生姜切絲，蔥白切段，蔥葉切成蔥花，小米辣切成段，放在一個盤子裡備用。

鍋燒七成熱放适量花生油，先下姜和辣椒，蔥白小火煸出香味，再把水煮魚調料放下去，翻炒幾下即可。

再放一大碗水，一定要火大，湯完全滾後把魚片放下去。記得要大火。

湯再次滾後，放一勺鹽，半勺雞粉，蔥花也撒上，可以關火開吃啦，簡單又美味，如果天冷，一邊吃一邊身上就暖和了的。

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