茄條炒西紅柿的做法?主料:茄子1個、西紅柿1個2人份、植物油2勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、水少許、大蒜1瓣;,今天小編就來聊一聊關于茄條炒西紅柿的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:茄子1個、西紅柿1個2人份、植物油2勺、鹽少許、糖少許、生抽少許、水少許、大蒜1瓣;
選嫩茄子,切細條後用鹽水腌一會兒,這樣更容易入味。西紅柿切成大塊。
蒜片爆鍋後,倒入切成大塊的西紅柿,炒軟出汁到成醬的樣子。
倒入茄條,加鹽、糖、少許生抽和水。
大火翻炒到茄條全熟。
收汁後盛出即可。
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