好吃清淡,易上手
By 小小-大可愛
1、1、排骨先焯水(給點姜片和料酒一塊煮)。 2、土豆削皮,切塊,泡水裡。 3、備好:蔥、姜、桂皮、香葉、大料
2、熱鍋冷油,下白糖,小火熬化
3、白糖化了下排骨,排骨要多煎一煎,煎焦一點好吃
4、排骨煎好放入調料
5、倒入熱水莫過肉就可以(一定要是熱水,這樣煮出來的肉好吃)
6、蓋鍋煮開。小火多煮個十幾分鐘,肉更軟
7、放入土豆,煮熟就可以了。
8、土豆煮好後,給鹽和雞精,翻炒均勻
9、起鍋裝盤。
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