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家常做酸菜魚

美食 更新时间:2024-12-25 21:59:42

家常做酸菜魚?我們一家三口都愛吃酸菜魚,總是買不到好吃的酸菜,終于買來了,今天周末煮起來,現在小編就來說說關于家常做酸菜魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

家常做酸菜魚(家常美味酸菜魚)1

家常做酸菜魚

我們一家三口都愛吃酸菜魚,總是買不到好吃的酸菜,終于買來了,今天周末煮起來

By 8218婷

用料

草魚 1條

泡酸菜 100g

泡椒 30g

姜 10g

蔥 5g

蒜子 10g

幹辣椒 3個

雞蛋 1個

白胡椒 5g

料酒 10g

白糖 5g

雞粉 5g

白醋 适量

做法步驟

1、切魚肉可是細活,得慢慢來

2、魚頭尾另外放

3、黃瓜,蒜頭,辣椒️

4、終于覓到了好鹹菜

小貼士

酸菜魚做法:1.先炒鹹菜(蒜頭,白糖,姜)起鍋 2.辣椒爆炒,起鍋 3.幹煎魚頭魚尾,倒開水下去,倒入鹹菜辣椒,去除上面的沫,鹽雞精調适合. 4.另起一個碗用漏勺撈起鹹菜和魚頭 5.繼續在高湯裡放入黃瓜白菜,漏勺撈起放入(剛才那個鹹菜魚頭的碗) 6.繼續最後在高湯裡放入魚肉,滾開了撈起放入(還是剛才那個魚頭鹹菜白菜的碗),所有的湯倒入大碗 7.放芫荽,熱油辣椒,澆上去,完美

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;

2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顔的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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