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土豆牛肉炖軟爛技巧

美食 更新时间:2024-07-21 21:24:08

土豆牛肉炖軟爛技巧?牛肉和土豆盡可能地切成小塊,方便炖軟爛,我來為大家講解一下關于土豆牛肉炖軟爛技巧?跟着小編一起來看一看吧!

土豆牛肉炖軟爛技巧(有什麼把土豆牛肉炖軟軟爛好吃)1

土豆牛肉炖軟爛技巧

牛肉和土豆盡可能地切成小塊,方便炖軟爛。

牛肉在炖之前先焯一下水,牛肉不能隻焯水,一定要先浸泡出血水,而且要多次換水,避免泡臭了,這樣可以讓牛肉更容易炖軟爛。

炖土豆、牛肉時加入幾片陳皮,可以使其炖出來更軟爛。

關火後讓土豆和牛肉再焖十多分鐘。

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