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這樣做的幹炸蘑菇一點都不油膩哦

美食 更新时间:2025-01-31 19:44:18

這樣做的幹炸蘑菇一點都不油膩哦(第一次吃到的時候覺得好好吃)1

偶爾和朋友聚餐,孩子們就占一半,大家有沒有碰到過呢?為了孩子必點一道菜,它外焦裡嫩,口感濃郁,老少皆宜,太受歡迎了。一道菜“幹炸香菇”接下來就分享給大家。關注喜子,每日分享一道美食,讓您足不出戶也能品嘗到地地道道的的菜肴。

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準備材料:香菇10朵,面粉,玉米澱粉各一勺(比例1:1)雞蛋1個,鹽,椒鹽,孜然,菜籽油

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步驟一:香菇洗幹淨去根兒,沸水煮3分鐘撈出沖洗一下,控幹水份,切片,加适量鹽腌制5分鐘。

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步驟二:調面糊(1勺面粉 1勺玉米澱粉 1個雞蛋攪 适量椒鹽 适量孜然粉拌成糊後 1勺菜籽油繼續攪拌均勻)

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步驟三:腌制好的香菇條倒入調好的面糊裡。(香菇最好不要有過多水份,最好擠壓一下)

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步驟四:熱鍋倒油,油溫控制在5、6成熱,下香菇,中小火慢炸

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步驟五:炸至金黃酥脆撈出(嘗嘗味道鹹淡,淡的話表面再撒上椒鹽)

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出鍋趁熱吃,香氣撲鼻,口齒留香,口味不比飯店的差,在家自己做,不僅經濟實惠還能饞哭隔壁家小孩兒!我的喜子,一個愛下廚房的吃貨,歡迎大家評論區留言一起探讨廚房裡的那些事。

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