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冷凍牛排做法和配方

美食更新时间:2024-09-07 01:20:58

冷凍牛排做法和配方?放冷水裡解凍，用廚房紙巾吸幹多餘的血水放在碟子裡，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，腌制1～2小時使用海鹽口味最佳，現在小編就來說說關于冷凍牛排做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

冷凍牛排做法和配方

放冷水裡解凍，用廚房紙巾吸幹多餘的血水。放在碟子裡，抹鹽，胡椒粉，抹均勻，腌制1～2小時。使用海鹽口味最佳。

開火，鍋預熱。倒入橄榄油，均勻的搖晃使其平鋪鍋底。把鹽和胡椒抖幹淨放入鍋内。

牛排不用煎太久，老了不好吃咯。每面大約2分鐘就立刻翻面煎，重複2次即可出鍋了。煎側面時隻需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面，技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。

完美出鍋，用小刀稍微切一下造型。香噴噴的牛排就出鍋了。

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