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鮮蝦湯餃步驟

美食 更新时间:2024-07-21 21:29:39

鮮蝦湯餃步驟?豬肉餡150g、鮮蝦仁150g、豬皮50g、大蔥50g、面粉适量,我來為大家科普一下關于鮮蝦湯餃步驟?以下内容希望對你有幫助!

鮮蝦湯餃步驟(鮮蝦湯餃怎麼做好吃)1

鮮蝦湯餃步驟

豬肉餡150g、鮮蝦仁150g、豬皮50g、大蔥50g、面粉适量。

面粉加水,和面,醒面約20分鐘,擀皮備用。

大蔥切碎(越碎越好),放入豬肉餡,加入鹽雞精拌勻入味,鮮蝦剝成蝦仁備用。

豬皮清洗處理幹淨,加鹽少許放水煮熬(水少量剛過豬皮即可),豬皮軟爛湯濃時撈出豬皮,湯晾涼成凍。

開始包餃子,蝦仁可切半或整個放入,少許肉餡,将之前晾好的豬皮湯凍挖小塊放入,此步是灌湯的關鍵。

煮好盛盤。

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