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山藥糯米白面丸子怎麼做

健康更新时间:2025-01-08 17:09:21

山藥糯米白面丸子怎麼做?主料：肉餡适量、山藥适量、糯米适量，今天小編就來說說關于山藥糯米白面丸子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

山藥糯米白面丸子怎麼做

主料：肉餡适量、山藥适量、糯米适量

輔料：生抽适量、生姜粉适量、鹽适量、蚝油适量、澱粉适量、胡椒粉适量、雞蛋清适量、白糖适量。

糯米淘洗幹淨，泡三個小時，溫水時間可以縮短。

三肥七瘦的肉餡。

肉餡中放入鹽、胡椒粉、生抽、生姜粉、澱粉、蛋清和少許白糖拌上勁。

鐵棍山藥削皮洗淨。

山藥剁碎點。

和肉餡拌勻。

糯米瀝幹水份。

虎口擠出丸子，也可以用手團成丸子滾上糯米。

在手心滾緊點，在手心讓丸子在手心呈圓圈晃動就又圓又緊了。

碼上在蒸鍋中，我的蒸鍋黴豆豉了，用的高壓鍋蒸的。

高壓鍋上氣十分鐘，蒸鍋上氣二十分鐘。

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