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雪燕煮十分鐘熟不熟,一般小火炖煮15~20分鐘。
雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物,因泡發後跟燕窩比較像,被稱之為“雪燕窩”。雪燕主要生長在緬甸和中國雲南地區,越南有少量分布。雪燕不能炖煮超過1小時,雪燕會化成水。
雪燕優點:能抑制蔗糖吸收,減少血糖升高,改善2型糖尿病,防治肥胖、高血壓、高血脂。因而價格昂貴,被養生人士譽為植物珍馐。
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