小魚炸了怎麼做好吃?小魚400g,食鹽4g,生粉20g将小魚處理幹淨,洗淨備用;,我來為大家講解一下關于小魚炸了怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
小魚400g,食鹽4g,生粉20g。
将小魚處理幹淨,洗淨備用;
加入适量食鹽,攪拌均勻,腌半小時;
加入适量生粉;
用手将小魚抓勻,這樣可以避免炸魚時粘在一起;
加入适量色拉油;
将油燒開後用筷子将小魚一條條放入鍋中;
一面炸好,炸至小魚變成金黃;
用鍋鏟将小魚翻面,再炸一會,炸至小魚兩面金黃,酥脆可口;起鍋,美味的油炸小魚就做好了。
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