一上就是一鍋，一吃就是一桌

一聽就是嘎嘎香的東北菜

事實上，不是隻有黑吉遼才稱為東北菜

内蒙古東部、河北東北部的也包含其中

東北菜融合了中國其他菜系和漢族飲食的特點

一菜多味、鹹甜分明、滋味濃郁

色鮮味濃、酥爛香脆

鍋包肉、東北亂炖、溜肉段、地三鮮、豬肉炖粉條、小雞炖榛蘑、拔絲地瓜……

不講究擺盤賣相，卻總讓人吃得過瘾！

濟南東北菜尋味指南

帶您嘗美味的東北菜！

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雪中漁村

by皚黯

推薦理由：一口口炖菜的大鍋直接放在餐桌上，地道的東北風情。鍋安裝在桌上，桌下真正的柴火加熱。現殺的肥美江魚、鮮嫩的雞肉加上濃郁的秘制醬料，在鐵鍋中沸騰翻滾，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

地址：祝舜路777号

電話：0531-61387977

東北人家

by甏肉

推薦理由：鍋包肉，金黃金黃的鍋包肉散發着誘人的色澤，第一口酥脆香甜，第二口鮮嫩有嚼勁，甜而不膩。豬肉炖粉條，肥瘦相間入口即化的五花肉，軟糯Q彈吸收了滿滿湯汁的粉條，再配上一碗香噴噴的東北大米，滿足！

地址：緯七路104-3号（市政招待所對面）

電話：15904432348

家在東北

by天蠍紫苑

by丁海藝_8069

by小螃蟹073

推薦理由：大棒骨選用豬腱骨，炖好的大棒骨，色澤誘人，醬香濃郁，看一眼就口水直流！殺豬菜，用的是店家特制的血腸，東北純正酸菜，東北粉條，再用大鐵鍋熬出來的血腸香滑，湯汁濃稠，是絕對的東北味道。

地址：工業南路丁豪廣場三樓

電話：0531-88983833

哈爾濱春餅

by三言寺寺

盛小dao

by逍遙

推薦理由：春餅很有嚼勁，卷起肉菜，大快朵頤。鍋包肉，口感上佳，肉質肥而不膩，酥脆可口。酸菜粉，酸度合适，醇香釋放，土豆粉吸收湯汁。

地址：朝山街54号

電話：0531-68818811

查幹湖鐵鍋炖大魚

by顔能能

推薦理由：店内的魚都是東北拉過來的，個個都很肥，查幹湖的魚肉質細嫩。店裡的主打是大鐵鍋炖馬哈魚，魚切好放入大鐵鍋，鋪上豆腐，寬粉等配菜，加入自己熬制的醬湯，在鐵鍋周邊貼上玉米餅。魚肉勁道鮮香，湯汁濃稠。

地址：洛安路北泺口南路39号

電話：15624557877

東北鐵鍋炖

byaiai0211

推薦理由：鐵鍋炖羊肉，肉質細嫩鮮美，一口清湯，沒有羊肉的膻氣味，更多的是羊肉的鮮。除了喝湯、吃羊肉，其實鍋裡的湯還是很多的，可以涮菜，新鮮的蔬菜在這一鍋羊湯裡更是鮮味悠長。 鐵鍋炖魚，咕嘟咕嘟的湯汁在魚的周圍翻騰，看着食欲大增，已經忍不住要下筷子啦，一口到嘴裡，魚肉滿是濃郁，很嫩很鮮。

文章來源：濟南市旅遊發展委員會

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