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如何制作好吃的雞蛋紅燒肉

美食更新时间:2024-12-25 14:32:29

如何制作好吃的雞蛋紅燒肉?五花肉約500克，煮熟的雞蛋10個，千張約150克，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，蔥姜蒜适量，大料适量，幹辣椒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，鹽适量，蔥花适量，今天小編就來說說關于如何制作好吃的雞蛋紅燒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何制作好吃的雞蛋紅燒肉

五花肉約500克，煮熟的雞蛋10個，千張約150克，料酒适量，食用油适量，冰糖适量，蔥姜蒜适量，大料适量，幹辣椒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，鹽适量，蔥花适量。

将食材洗淨，五花肉切塊，冷水下鍋，加入料酒，煮出血沫後撈出洗淨控幹水分。

鍋中放油和冰糖，小火炒出棗紅色，再加入五花肉炒至上色，加入蔥姜蒜，大料炒香。

再放入适量清水，生抽，老抽，蚝油調味，加入煮熟的雞蛋，千張和鹽，大火煮開。

轉中小火炖煮四十分鐘，最後大火收汁，加入蔥花，即可開吃啦。

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