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如何制作好吃的雞蛋紅燒肉

美食 更新时间:2024-10-11 00:52:45

如何制作好吃的雞蛋紅燒肉?五花肉約500克,煮熟的雞蛋10個,千張約150克,料酒适量,食用油适量,冰糖适量,蔥姜蒜适量,大料适量,幹辣椒适量,清水适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,鹽适量,蔥花适量,今天小編就來說說關于如何制作好吃的雞蛋紅燒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

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如何制作好吃的雞蛋紅燒肉

五花肉約500克,煮熟的雞蛋10個,千張約150克,料酒适量,食用油适量,冰糖适量,蔥姜蒜适量,大料适量,幹辣椒适量,清水适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,鹽适量,蔥花适量。

将食材洗淨,五花肉切塊,冷水下鍋,加入料酒,煮出血沫後撈出洗淨控幹水分。

鍋中放油和冰糖,小火炒出棗紅色,再加入五花肉炒至上色,加入蔥姜蒜,大料炒香。

再放入适量清水,生抽,老抽,蚝油調味,加入煮熟的雞蛋,千張和鹽,大火煮開。

轉中小火炖煮四十分鐘,最後大火收汁,加入蔥花,即可開吃啦。

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