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紅油草魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-01 03:18:09

紅油草魚怎麼做好吃?主料：草魚塊1000克輔料：鹽适量、料酒适量、雞蛋适量、澱粉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、胡椒粉适量、雞精适量、白糖适量、蚝油适量，我來為大家科普一下關于紅油草魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

紅油草魚怎麼做好吃

主料：草魚塊1000克。

輔料：鹽适量、料酒适量、雞蛋适量、澱粉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、胡椒粉适量、雞精适量、白糖适量、蚝油适量。

草魚加鹽，料酒，一個雞蛋，拌勻，再撒一些澱粉拌勻。

下鍋炸至定型撈出。

蔥姜蒜花椒炒香，再加豆瓣醬炒出紅油，加一碗水，加入鹽，雞精，胡椒粉，白糖，蚝油，醬油。

下入魚塊，辣椒，扣燒兩分鐘入味。

燒好倒出來撒蔥花即可。

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