用料
主料韭菜200克土豆2個
輔料白胡椒粉适量鹽少量雞精适量
韭菜炒土豆絲的做法
1.土豆切絲,用清水浸泡10分鐘左右
2.韭菜摘洗幹淨,切寸段
3.炒鍋熱油,撈出土豆絲爆炒,同時放入胡椒粉
4.把土豆絲炒變色8分熟
5.在放入韭菜
6.繼續翻炒到韭菜斷生就可以加入雞精炒勻出鍋
烹饪技巧
全程大火,不用放入過多調料。先把土豆絲炒至8分熟,在放入韭菜炒勻就可。
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