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素炒土豆絲的家常做法第一名廚

美食 更新时间:2024-12-05 10:51:39

素炒土豆絲的家常做法第一名廚(杭州華力廚師烹饪學校)1

用料

主料韭菜200克土豆2個

輔料白胡椒粉适量鹽少量雞精适量

韭菜炒土豆絲的做法

1.土豆切絲,用清水浸泡10分鐘左右

2.韭菜摘洗幹淨,切寸段

3.炒鍋熱油,撈出土豆絲爆炒,同時放入胡椒粉

4.把土豆絲炒變色8分熟

5.在放入韭菜

6.繼續翻炒到韭菜斷生就可以加入雞精炒勻出鍋

烹饪技巧

全程大火,不用放入過多調料。先把土豆絲炒至8分熟,在放入韭菜炒勻就可。

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