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黑豆蒸龍骨的方法

美食 更新时间:2025-08-17 08:18:12

黑豆蒸龍骨的方法?主料:豬龍骨500g,黑豆100g鹽适量,姜1塊 ,今天小編就來說說關于黑豆蒸龍骨的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黑豆蒸龍骨的方法(龍骨炖黑豆的做法)1

黑豆蒸龍骨的方法

主料:豬龍骨500g,黑豆100g鹽适量,姜1塊。

龍骨漂洗淨後用清水泡半個小時再洗去血水,黑豆提前泡發2小時。

姜洗淨切小片。

鍋熱後别放油,龍骨去血水後瀝幹直接下鍋與姜片同煸炒。

幹煸至龍骨變色出香味。

高壓鍋加兩碗清水到入泡好的黑豆煮一會兒。

水熱後加入煸過的龍骨和姜片。

加蓋大火煮開三分鐘後轉小火炖十分鐘。

關火後焖至氣消後加點鹽調味。

撇去多餘的浮油即可食用。

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