清蒸魚的做法家常菜?食材:魚500g,姜絲3g,香菜段5g,蔥絲5g,熟油一勺,鹽2g,生抽醬油一勺 ,今天小編就來聊一聊關于清蒸魚的做法家常菜?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:魚500g,姜絲3g,香菜段5g,蔥絲5g,熟油一勺,鹽2g,生抽醬油一勺。
首先,把魚洗幹淨,放在盤子裡,瀝幹水。用一點點生油和鹽,均勻地抹在魚身上,會更入味。把姜絲撒在魚身上,可以去腥。
在鍋裡燒開适量的水,把魚放進去蓋上鍋蓋。整個5分鐘左右,揭開鍋蓋,用筷子試試能不能戳進魚身裡,可以輕松戳進去就是已經熟了。
把剛才備好的香菜蔥絲倒進去,再蓋上蓋子半分鐘,可以出鍋。(如果不喜歡香菜可從的話,也可以不放。)出鍋以後,把準備好的熟油倒進去,再加一點醬油即可。
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