豆豉炒藕丁怎麼做?材料:300g藕、青椒、小米椒、韭菜、蒜、姜、豆豉、食鹽、醬油、花生油、米酒,現在小編就來說說關于豆豉炒藕丁怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:300g藕、青椒、小米椒、韭菜、蒜、姜、豆豉、食鹽、醬油、花生油、米酒。
蓮藕去皮,依次切成厚片、條、丁(約8毫米大小),用水洗淨,再用水泡住。
青椒和鮮紅小米辣切成細圈,姜和蒜切成末,韭菜切碎。
炒鍋倒油,中小火,油溫後,加入青紅辣椒。
馬上調入能讓辣椒變鹹的适量鹽,翻炒均勻有香味後,馬上單獨盛起。
用鍋裡的油香姜蒜末。
加入豆豉炒香。
将瀝了水的藕丁放入,用中火炒勻,調入醬油,嘗嘗鹹味,看是否再放鹽。
不停翻炒,嘗到藕丁斷生後,加入炒過的青紅椒和韭菜,推勻,起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!