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怎麼做煎炒甜年糕好吃

美食更新时间:2025-01-08 19:53:16

怎麼做煎炒甜年糕好吃?食材甜味年糕500g，雞蛋2個甜味年糕，去掉包裝，切成小片；，我來為大家科普一下關于怎麼做煎炒甜年糕好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼做煎炒甜年糕好吃

食材甜味年糕500g，雞蛋2個。

甜味年糕，去掉包裝，切成小片；

年糕注意不要切得太厚，那樣不容易煎軟，但是也不能太薄，沒放下就會軟掉了；

雞蛋敲到碗裡攪拌打散，去掉上層的泡沫；

把切好的年糕快放入蛋液中，讓其裹滿蛋液；

用筷子夾起來時再次确認已經全部裹上了蛋液；

熱鍋放油，稍微熱了之後，熄火，把沾好蛋液的年糕依次擺放在鍋上再開小火，慢慢煎，要注意及時翻面；

把年糕兩面煎至金黃就可以出鍋了，趁熱更好吃。

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