曬豬肉幹的制作方法?原材料:豬瘦肉500g、生抽醬油50g,白砂糖和純糧酒、五香粉 ,現在小編就來說說關于曬豬肉幹的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原材料:豬瘦肉500g、生抽醬油50g,白砂糖和純糧酒、五香粉。
生豬肉務必選後腿肉(烤出去的牛肉幹才不容易有硬的覺得),放冰箱冷凍結團。
取下生豬肉清洗,切成約1mm上下的片狀,越薄的生豬肉烤出去越美味啊。
将切完的生豬肉放入美食碗。
添加生抽醬油、白砂糖和純糧酒充足攪拌均勻。
添加五香粉,充足翻拌,放入冷藏室腌漬10個鐘頭以上。
将腌漬好的生豬肉取下,一片片放入框子中,在太陽下晾幹水份(現在的天氣2-3個鐘頭就充足了)。
将晾幹的生豬肉,逐一放到鋪好錫紙的烘烤盤上。
小烤箱230℃,左右火,中高層,烤7-8分鐘上下。
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