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曬豬肉幹的制作方法

美食 更新时间:2025-02-14 07:55:03

曬豬肉幹的制作方法?原材料:豬瘦肉500g、生抽醬油50g,白砂糖和純糧酒、五香粉 ,現在小編就來說說關于曬豬肉幹的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

曬豬肉幹的制作方法(怎樣曬豬肉幹好吃)1

曬豬肉幹的制作方法

原材料:豬瘦肉500g、生抽醬油50g,白砂糖和純糧酒、五香粉。

生豬肉務必選後腿肉(烤出去的牛肉幹才不容易有硬的覺得),放冰箱冷凍結團。

取下生豬肉清洗,切成約1mm上下的片狀,越薄的生豬肉烤出去越美味啊。

将切完的生豬肉放入美食碗。

添加生抽醬油、白砂糖和純糧酒充足攪拌均勻。

添加五香粉,充足翻拌,放入冷藏室腌漬10個鐘頭以上。

将腌漬好的生豬肉取下,一片片放入框子中,在太陽下晾幹水份(現在的天氣2-3個鐘頭就充足了)。

将晾幹的生豬肉,逐一放到鋪好錫紙的烘烤盤上。

小烤箱230℃,左右火,中高層,烤7-8分鐘上下。

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