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香菇蒸肉末的做法

美食更新时间:2024-07-19 21:26:09

香菇蒸肉末的做法?材料：香菇200克、豬肉100克、蓮藕、黃瓜、雞蛋、澱粉、鹽、雞精、蔥、姜、生抽，現在小編就來說說關于香菇蒸肉末的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香菇蒸肉末的做法

材料：香菇200克、豬肉100克、蓮藕、黃瓜、雞蛋、澱粉、鹽、雞精、蔥、姜、生抽。

把香菇洗淨，晾幹裝到盤中。

肉餡放入适量的藕（切碎），也可以換成馬蹄。

放入雞蛋、澱粉、鹽和雞精，少量水，往一個方向攪拌成泥狀。

把肉餡裝到香菇裡，然後上鍋蒸15分鐘左右。

準備輔料，調汁，姜末、蔥末，少量鹽和雞精，生抽，一點點水。

切黃瓜片，裝盤，蒸完出鍋後的肉丸放在黃瓜片上，鍋裡放少量油，開了之後倒進汁，燒開後勾芡。

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