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新鮮猴頭菇怎麼吃最好

美食更新时间:2024-07-26 04:04:41

新鮮猴頭菇怎麼吃最好?準備好新鮮猴頭菇、骨頭、雞肉、鹽，我來為大家科普一下關于新鮮猴頭菇怎麼吃最好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

新鮮猴頭菇怎麼吃最好

準備好新鮮猴頭菇、骨頭、雞肉、鹽。

把鮮猴頭菇的根部切掉，放在水龍頭下洗幹淨，洗的時候要認真，有些沙子會藏在菇毛當中，務必處理幹淨，最後用手撕成小塊。

小鍋放水燒開，當水沸騰時，放入鮮猴頭菇煮5分鐘左右，去除菇的苦味，在煮的時候要用筷子攪拌一下，使菇全部沉入水中。

煮過的水有點黃，味道會有點苦，把菇撈出來用清水洗幾遍，裝在碗裡待用。

把骨頭和雞肉洗幹淨後放入小鍋中，加适量清水燒開5分鐘，去除血水、油脂和腥味。

煮過的骨頭和雞肉用溫水洗幹淨放入砂鍋中，加入适量溫水，移至煤氣爐中火燒開後轉小火煮50分鐘。

把鮮猴頭菇倒入砂鍋中，煮開後再煮60分鐘，加适量鹽調味，用漏油勺把上面的浮油撈幹淨，一鍋美味的鮮猴頭菇湯就做好了，鮮甜、清香、順滑，味道非常不錯。

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