嗨，大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“香蕉别直接吃了，教你好吃的做法，加碗糯米粉蒸一蒸，黏糯有彈性”

小圓收到留言，說适合夏天的小吃有哪一些？夏天最合适吃各種小甜點，酷熱的午後，甜點搭配下午茶，是最惬意的生活了。分享一道非常好吃的小甜點~香蕉糯米糕，所需要的食材也很常見，香蕉，糯米粉，攪拌攪拌，放鍋裡蒸一蒸就可以了，口感黏糯有彈性，普通的糯米制品吃多了總會覺得膩，有了香蕉的加入，香蕉的清香味，會讓你覺得糯米糕原來可以這麼好吃，一點都不會覺得膩，而且做法還非常的簡單，新手也能輕松操作，一起來看看它的做法吧！

——【香蕉糯米糕】——

食材:香蕉2根，糯米粉130克，粘米粉50克，白糖30克，純牛奶120克，色拉油10克

【做法如下】:

1、先來炒一個熟粉備用，這個是用來粘蒸熟的香蕉糯米糕的，30克糯米粉倒入鍋中，小火炒四到五分鐘，期間要不停地用鍋鏟翻動，炒到微微發黃的狀态就可以了，盛出來放一邊備用

2、準備好的香蕉去皮，随意的截成幾段放到碗裡，再加入白糖，用叉子壓成泥，用擀面杖搗成泥也行

3、先加入純牛奶和色拉油，充分的攪拌混合之後，再篩入提前混合好的粘米粉(大米粉)和糯米粉

4、用刮刀切拌均勻，拌好的面糊是比較粗糙的，香蕉是用叉子壓的，會有一些顆粒狀，所以我們要将它過篩一遍，這個是過篩好的面糊，特别的順滑

5、接下來要開始蒸了，裝面糊的容器要提前抹一下油，防止粘連，蒸鍋裡面。加入冷水，将中有米糊的容器放入鍋中，上面蓋上蓋子，防止水蒸氣滴落

6、蓋上蒸鍋蓋，大火蒸25分鐘左右，将香蕉糯米糊蒸熟，怎麼樣判斷它蒸熟了沒呢？用筷子戳一下，沒有粘連物，就為熟了

7、戴上防燙手套，把蒸好的糯米糕取出來，趁熱用筷子順時針攪拌兩到三分鐘，這個步驟主要是可以增加它的彈性，直到攪拌至順滑，放涼至不燙手

8、案闆上撒上一些炒好的糯米粉，将攪拌好的香蕉糯米糕放到糯米粉上面，然後再撒上一些炒好的糯米粉

9、用雙手将它壓成面片(怕麻煩，直接揪成小圓球)，從一邊卷起來，切成想要的長度就可以了

香蕉别直接吃了，教你好吃的做法，加碗糯米粉蒸一蒸，黏糯有彈性，無添加劑，更健康，老少皆宜呀！

好啦，朋友們！這期的美食教程【香蕉糯米糕】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然啦，如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來喽！我是給你們分享美食的~小圓，感謝你的閱讀，我們下期再見！

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