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銀耳需要泡發24小時

美食更新时间:2024-08-23 18:24:21

市面上的銀耳大多都是幹貨，一般在食用之前是需要先經過泡發的，那銀耳提前一晚上泡可以嗎？

銀耳需要泡發24小時（銀耳提前一晚上泡可以嗎）1

銀耳提前一晚上泡可以嗎

建議放在冰箱裡面泡。

銀耳是屬于一種真菌類的食材，其中含有較多的營養物質，在浸泡時間過長以及環境溫度過高的情況下就會很容易滋生微生物發生變質的情況，所以如果想要将銀耳提前浸泡一夜的話，那麼建議最好是将其置于冰箱中冷藏浸泡，這樣在低溫條件下抑制大部分酶和微生物的活性，第二天銀耳在沒有變質的情況下是可以繼續吃的。

銀耳需要泡發24小時（銀耳提前一晚上泡可以嗎）2

銀耳泡了沒煮怎麼保存

冰箱冷藏保存。

對于幹燥的銀耳來說，其中所含的水分是比較少的，并不利于微生物的生長繁殖，所以其保質期也是比較長的，一般隻需要将其置于室内陰涼、幹燥處進行保存就可以了。

但是如果銀耳已經經過了浸泡的話，那麼其中就會含有很多的水分，此時是需要及時吃完的，如果暫時吃不完的話，那麼在短時間内可以将其置于冰箱中冷藏保存，一般可以保存1-2天左右。

銀耳需要泡發24小時（銀耳提前一晚上泡可以嗎）3

銀耳是回奶還是下奶

一般既不回奶也不下奶。

從中醫的角度上來看，銀耳味甘、性平，對于人體來說既不回奶也不下奶。但銀耳中所含的營養物質也是比較豐富的，如果在哺乳期間的時候，将銀耳搭配一些其它的食材一起煲湯食用的話，也可以為人體補充多種營養元素，從而也可以對下奶起到一定的促進作用。

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