雞骨草煲湯步驟-tft每日頭條

雞骨草煲湯步驟

美食更新时间:2025-04-01 22:21:56

農村常見的“雞骨草”，原來是煲湯的好原料，這些價值你知道嗎？

農村到處都是野生植物，認識的就是寶，有些野生植物雖然看起來毫不起眼，但卻有它們獨特的價值，甚至是非常珍貴。

像農村常見的五指毛桃、布驚樹、崗稔、牛奶樹、雞屎藤等都是非常好的煲湯好原料，用來煲湯好處多，藥食兩用效果好。

雞骨草煲湯步驟（農村常見的雞骨草）1

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雞骨草也是農村常見的野生植物，同時也是民間百姓常用來煲湯的好原料。不過，雞骨草不僅可煲湯，它還是很多你不知道的價值。

雞骨草為蝶形花科相思子屬披散狀灌木，多野生于山路旁、疏林、灌木叢中，它有許許多多的小葉子，故而得名相思子。

雞骨草煲湯步驟（農村常見的雞骨草）2

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雞骨草的小葉子可制作成茶葉，這就是大名鼎鼎的“相思茶”，也可直接曬幹泡茶喝，喝起來非常甘甜，可作為夏季涼茶飲料，有防暑去濕的作用。

每年夏季正是雞骨草最茂盛的季節，很多農民朋友就會采集雞骨草的全草、根部，然後曬幹存起來備用。

民間百姓隔三差五就會拿出來煲湯喝，如雞骨草排骨湯、雞骨草骨頭湯、雞骨草鲫魚湯、雞骨草豬痢湯、雞骨草雞肉湯等都是不錯的湯飲，具有很好的保健作用。

雞骨草煲湯步驟（農村常見的雞骨草）3

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其實，雞骨草是一味功效卓越的中藥材，其藥用全草及根，具有清熱利濕、活血去瘀的功效，對胃痛、肝炎、氣管炎、痢疾、感冒、痔瘡、風濕骨痛、跌打腫痛、毒蛇咬傷等均有療效。

想不到農村常見的“雞骨草”作用竟然這麼多，但是雞骨草雖好，它的種子卻是有毒的，不能入藥，采集雞骨草時一定要在其開花結種子前采集，開花結種子後最好就不要采集了，如看到有豆莢一定要全部摘除，以免中毒。

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