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肉皮怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-11-11 05:13:07

肉皮怎樣做好吃?主料:豬皮一塊 輔料:姜2g、蔥2g、蒜4瓣、八角1個、料酒1勺、尖椒半個、風味豆豉醬半勺、鹽少許 ,今天小編就來說說關于肉皮怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉皮怎樣做好吃(制作炒肉皮的方法)1

肉皮怎樣做好吃

主料:豬皮一塊。

輔料:姜2g、蔥2g、蒜4瓣、八角1個、料酒1勺、尖椒半個、風味豆豉醬半勺、鹽少許。

豬皮放入鍋中,水中加料酒煮10分鐘。

刮去油脂。

再次放入鍋中加入蔥姜、八角、料酒煮至肉皮爛,大概半小時左右。

肉皮切絲,蔥切絲、蒜切片。

鍋中油燒熱,下入蔥蒜炒香。

下入肉皮絲炒。

加生抽、老抽、鹽、辣椒絲炒勻。

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