鳗魚幹怎麼吃?鳗魚幹可以炒着吃用料:夾心肉500克、鳗魚幹一塊、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小塊、水适量、油适量,現在小編就來說說關于鳗魚幹怎麼吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鳗魚幹可以炒着吃。
用料:夾心肉500克、鳗魚幹一塊、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小塊、水适量、油适量。
鳗魚洗淨切塊,清水浸3-4小時。肉洗淨切塊焯水再次洗淨,瀝幹。
鍋中加油,爆香生姜片。加肉塊翻炒均勻,加鳗魚幹,繼續翻炒均勻。
加入白醋、料酒、生抽、鹽翻炒均勻,加水,上蓋焖煮至入味即可。
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