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蘋果煎牛肉的做法

美食更新时间:2024-07-28 16:08:19

蘋果煎牛肉的做法?材料：牛腿肉200克、蘋果1個、紅椒1/2個、孜然1/2茶匙、耗油2湯匙、食鹽1/4茶匙、食用油适量，我來為大家科普一下關于蘋果煎牛肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

蘋果煎牛肉的做法

材料：牛腿肉200克、蘋果1個、紅椒1/2個、孜然1/2茶匙、耗油2湯匙、食鹽1/4茶匙、食用油适量。

平底鍋放火上燒熱鍋底，裡面倒入适量食用油，加熱至五成熱轉中小火，放入腌好的牛肉丁。

先不要翻動，等牛肉煎到一面焦黃，用筷子夾着牛肉翻面。

直到牛肉丁兩面焦黃，轉中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然顆粒。

去皮的蘋果用刀切成1cm見方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡鹽水中以防止蘋果和空氣接觸氧化變色。

紅椒半個用清水洗淨，用刀切成和蘋果一樣大小的丁。

蘋果丁和紅椒丁放入鍋中，迅速翻勻即可出鍋。

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