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芥蘭菜的做法

美食 更新时间:2024-07-28 12:22:36

芥蘭菜的做法?把芥蘭菜的老葉擇掉,在流水下沖洗幹淨蒜瓣剝皮待用,接下來我們就來聊聊關于芥蘭菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芥蘭菜的做法(如何炒芥蘭菜)1

芥蘭菜的做法

把芥蘭菜的老葉擇掉,在流水下沖洗幹淨。蒜瓣剝皮待用。

我們将芥蘭菜的菜杆和葉子分開來切,如果覺得菜杆的外皮有點老,就拿刀把皮削一削,如果是嫩的就不用了,然後将菜杆斜刀切片,葉子切成兩段。

将剝好皮的蒜瓣剁成蒜末。用半湯匙蚝油,半湯匙生抽和水調一點碗汁,這樣一會炒起菜來才不會耽誤時間。

熱鍋倒油,先放入一半的蒜末爆香,然後倒進芥蘭杆略炒一下,随即再下入葉子一同翻炒。

待葉子微微變軟後,我們調入一點食鹽和剛才調好的碗汁,翻炒個兩三下。放入剩下的一半蒜末,翻炒均勻後便可出鍋裝盤。

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