炙子烤蜜汁牛肉?輔料:香菇(鮮)(50克)、玉蘭片(50克)、雞蛋(130克),今天小編就來聊一聊關于炙子烤蜜汁牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!
輔料:香菇(鮮)(50克)、玉蘭片(50克)、雞蛋(130克)。
調料:大蒜(10克)、花生油(50克)、白砂糖(30克)、黃酒(15克)、雞精(2克)、澱粉(玉米)(10克)、鹽(2克)。
牛肉洗淨,剔去筋膜,切成片。
香菇、玉蘭片、蒜頭洗淨,切成小片。
雞蛋打入碗中,放入切好的牛肉片,加水澱粉勾上漿。
鍋内倒入熟花生油用旺火燒至八成熱時,放入牛肉片滑炒。
至七成熟時,用漏氣撈起瀝油。
原炒鍋倒去餘油後再用旺火燒熱,放入花生油燒熱,放入蒜片、香菇片、玉蘭片炒香。
加入紹酒、鹽、白糖、雞精、水澱粉,熬到湯汁濃調。
再下牛肉片,翻炒幾下,起鍋盛盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!