煮花生怎麼煮才能不粘鍋?今天給大家分享一道很受歡迎的家常菜“水煮花生”的做法,鹹香軟糯又入味,既是宴席涼拌菜的必點之一,又是小餐館下酒菜的最佳選擇,有喜歡吃花生的趕緊學一下,我來為大家科普一下關于煮花生怎麼煮才能不粘鍋?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
今天給大家分享一道很受歡迎的家常菜“水煮花生”的做法,鹹香軟糯又入味,既是宴席涼拌菜的必點之一,又是小餐館下酒菜的最佳選擇,有喜歡吃花生的趕緊學一下。
食材:花生
輔料:桂皮、香葉、八角
調料:食鹽
【水煮花生】—— 鹹香軟糯
1.下面開始準備食材
準備适量的花生,放進溫水中反複地揉搓一會兒,再煮上一兩分鐘,把花生撈出來再用清水搓洗一遍,這樣能把花生皮上的泥土和雜質充分洗幹淨,在每個花生的上端捏開一個口,這樣更容易煮熟入味。
2.下面開始準備輔料
準備一個小碗,放入一節桂皮,幾片香葉,幾粒八角備用。
3.下面開始煮花生
鍋内燒水,放入處理好的花生,倒入香料,加入食鹽15克,水燒開以後蓋上鍋蓋轉中火煮20分鐘。
20分鐘以後,花生已經煮熟了,先不要着急出鍋,這個時候關火再焖上10分鐘,花生會更加入味,10分鐘以後,把花生瀝幹水分盛放在盤中就能上桌食用了。
好了,一道簡單又好吃的水煮花生就做好了。
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