地耳菜怎麼做好吃?地耳菜炒雞蛋:将地耳菜洗淨之後瀝幹淨水分備用,雞蛋打碎攪拌均勻,鍋中加水将地耳菜置于鍋中焯水一段時間後撈出晾涼瀝幹淨水分,鍋中加油,将雞蛋置于鍋中煸炒生熟之後之後将處理好的地耳菜置于鍋中煸炒一段時間之後即可出鍋食用,接下來我們就來聊聊關于地耳菜怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
地耳菜炒雞蛋:将地耳菜洗淨之後瀝幹淨水分備用,雞蛋打碎攪拌均勻,鍋中加水将地耳菜置于鍋中焯水一段時間後撈出晾涼瀝幹淨水分,鍋中加油,将雞蛋置于鍋中煸炒生熟之後之後将處理好的地耳菜置于鍋中煸炒一段時間之後即可出鍋食用。
地耳土豆排骨湯:将地耳菜洗淨鍋中加水将地耳菜置于鍋中進行焯水處理在撈出晾涼,土豆洗淨切塊備用,排骨炖煮之前先将其洗淨置于鍋中加水進行焯水,以免肉上的血水影響口感,等食材全部處理好之後,将、地耳菜、土豆、排骨置于鍋中加水文火炖煮一段時間,等到水開始沸騰之後将湯汁上的浮末去除,再繼續進行炖煮,大約一個小時之後即可食用。也可以将地耳菜和山藥排骨一起炖看自己個人的口味。
地耳豆腐:準備好地耳菜和豆腐,再加上一點香蔥作為配菜,将地耳菜洗淨之後置于鍋中進行焯水處理,豆腐切塊,香蔥洗淨之後切末備用,鍋中加油将切好的香蔥置于鍋中爆香,等香味溢出之後将豆腐放入加水炖煮一段時間,等水沸騰之後加上地耳菜一起炖煮,大約湯汁變得濃稠之後即可加上食鹽之類的作料進行調味即可出鍋食用。
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