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鹹魚怎麼炒

美食更新时间:2024-12-04 03:59:04

鹹魚怎麼炒?材料準備：鹹青魚200克（可根據實際适量增減），毛豆粒适量蔥姜、糖、生抽适量，我來為大家科普一下關于鹹魚怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!

鹹魚怎麼炒

材料準備：鹹青魚200克（可根據實際适量增減），毛豆粒适量。蔥姜、糖、生抽适量。

魚先用清水浸泡20分鐘左右，使之變軟。

鹹魚切成比毛豆子略大一點的丁，蔥姜切成蔥花和姜絲；

炒鍋燒熱後下油，油熱後下鹹魚、蔥姜煸炒；

将鹹魚丁煸至微黃盛出，再倒入毛豆子煸炒；

加點清水炒至毛豆熟酥，倒入鹹魚丁一起燒1-2分鐘；

加少許白糖，淋幾滴生抽，快速翻炒後收汁即可。

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