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啤酒蒸螃蟹的做法

美食更新时间:2024-11-30 08:42:22

啤酒蒸螃蟹的做法?材料：大閘蟹，啤酒、姜、紅糖、鎮江香醋，今天小編就來聊一聊關于啤酒蒸螃蟹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

啤酒蒸螃蟹的做法

材料：大閘蟹，啤酒、姜、紅糖、鎮江香醋。

首先把大閘蟹洗幹淨捆紮好，然後把啤酒全部倒上，讓它們泡泡澡，大概泡個十分鐘就可以了。

把蟹從啤酒撈出後，讓蟹的肚子朝上，這樣蒸的時候能更好的保留蟹的營養，啤酒不要倒掉，用泡蟹的啤酒不用加水，直接開大火蒸，上氣後蒸15至20分鐘，關火後再焖10分鐘即可。

趁蒸蟹的時間可以準備蘸料，把姜切末加少許紅糖和香醋調勻，最後就可以吃蟹了。

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