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不過油的紅燒茄子食堂做法

美食 更新时间:2024-11-16 02:58:29

茄子這樣做真的太費米飯啦!

做法簡單好吃又下飯

上桌吃,快速光盤呀,喜歡的話就跟着我們一起做起來!

食材:茄子、蔥、蒜末、幹辣椒

調料:生抽、蚝油、糖、澱粉、豆瓣醬

做法:

1、茄子洗淨,滾刀切塊,加鹽抓勻腌制10分鐘,擠幹水分,加兩勺澱粉抓勻;

2、利用調料,調一碗醬汁:2勺豆瓣醬、2勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、少許糖、半碗清水,攪拌均勻即可;

3、鍋中倒入油,油熱放入幹辣椒,倒入茄子炒幾下,加入調好的醬汁,蓋上鍋蓋,焖3分鐘左右;

4、記得翻面炒一下,最後撒上蔥花即可出鍋;

不過油的紅燒茄子食堂做法(免油炸無敵巨下飯)1

紅燒茄子1

不過油的紅燒茄子食堂做法(免油炸無敵巨下飯)2

紅燒茄子2

不過油的紅燒茄子食堂做法(免油炸無敵巨下飯)3

紅燒茄子3

不過油的紅燒茄子食堂做法(免油炸無敵巨下飯)4

紅燒茄子4

不過油的紅燒茄子食堂做法(免油炸無敵巨下飯)5

紅燒茄子5

不過油的紅燒茄子食堂做法(免油炸無敵巨下飯)6

紅燒茄子6

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