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雞蛋的各種神仙炒法

美食更新时间:2024-08-04 09:17:12

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紫菜和雞蛋是我們日常生活中經常食用到的食材，如果把兩者放在一起，大家最先想到的吃法肯定是、口感非常清新鮮美的紫菜蛋花湯，其實除了這種吃法以外，紫菜炒雞蛋也是一道又鮮又香又嫩的美食，而且常吃能夠補腎養血、還有降低血壓的功效。口感鹹香鮮美、做法也非常簡單，2分鐘就能炒一盤，是一道非常的簡單營養的快手菜。

雞蛋的各種神仙炒法（原來能把雞蛋炒恁鮮）1

【紫菜炒雞蛋】

1.首先，我們準備一把紫菜，用清水泡開，把上面的灰塵和雜質洗幹淨。

雞蛋的各種神仙炒法（原來能把雞蛋炒恁鮮）2

2.然後用力擠出紫菜中的水分，把紫菜切碎一些放入盆中，再打入五個雞蛋，加入食鹽2克入底味，用筷子攪散讓蛋液和雞蛋充分融合。

雞蛋的各種神仙炒法（原來能把雞蛋炒恁鮮）3

3.再放入一點蔥花、淋入少許芝麻香油，繼續攪勻備用。

雞蛋的各種神仙炒法（原來能把雞蛋炒恁鮮）4

4.把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以後倒出熱油、加入涼油，油溫5成熱時把蛋液倒入鍋中，保持小火慢煎，經常搖晃鍋讓蛋液均勻受熱，一面定型以後翻過來煎另一面。

雞蛋的各種神仙炒法（原來能把雞蛋炒恁鮮）5

5.當蛋液煎成一個金黃的蛋餅時，再用勺子打散，把裡面的蛋液也煎熟，就可以出鍋裝盤了。

雞蛋的各種神仙炒法（原來能把雞蛋炒恁鮮）6

阿飛有話說：

煎蛋液時要先滑鍋以免粘鍋，煎制期間要全程小火、以免煎糊。

雞蛋的各種神仙炒法（原來能把雞蛋炒恁鮮）7

好了，這道鮮嫩可口的紫菜炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

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