【其實很多水果在經過冷凍（敲黑闆注意了，是冷凍不是冷藏）會更好吃。】

這事是有科學依據的：水果中的甜味主要來自于果糖，而果糖在40℃以下時，溫度越低，它就越甜。所以對于那些富含果糖的水果來說，冰凍一下，它們就會變得更好吃。

當然，水果凍一下更好吃，也不僅僅是因為甜度變高。還有一些水果，在冰凍後會解鎖出神奇的口感。

所以還有什麼在炎炎夏日能比得過這種制作簡單（其實完全不需要有什麼操作），吃完還不用費勁去打掃戰場的純天然水果甜品更好呢？夏天果然還是能多些時間躺在有空調的房間裡最好你說是吧！

話不多說，直接開始盤點在夏天哪些水果适合凍起來做成甜度滿點有感滿分的清涼甜品！

【一、香蕉】

凍香蕉勝在口感。冰凍過後，香蕉原本綿軟的質地變成了一種介于冰淇淋和布丁之間的口感。凍香蕉入口冰牙，但你完全不用逼迫自己用牙齒去咬它。把小小的一片香蕉含在舌尖後，你所需要做的就隻剩下等待了。用不了多一會，這塊軟糯的香蕉就會融化在你口中。

制作凍香蕉時，需要在冷凍前将香蕉剝皮切塊，處理成剛好可以含到嘴裡小片。相信我，可一定不要把整根香蕉丢進冰箱裡凍啊……

【二、提子】

提子果糖含量高，所以就像前文所說的，它們凍完之後會變得非常非常非常非常甜。如果想讓常溫下的食物達到這種甜度，你八成就得增加一些蜂蜜白糖之類的額外熱量攝入。按這個方向去想，提子簡直就是嗜甜者的瘦身救星！

需要注意的是，在吃之前，你最好用水果刀把提子割成兩半，這樣，不用等果皮融化，你就能感受到這顆“糖豆”的完整滋味！

【三、荔枝】

凍過的荔枝并不會變成一塊石頭！因為荔枝汁水豐富、果肉嬌嫩，所以它在被冰凍後，會呈現出類似于冰沙的口感。一口咬下去，綿綿的，還帶着小冰粒，仿佛在吃一勺剛剛做好的刨冰。除了好吃之外，冰凍過的荔枝的顔值也很高！白白胖胖的一顆冰球，都有點讓人不忍心下口了……

凍荔枝之前盡量剝一下外殼。雖然帶着殼凍出來也很好看，但這副被凍得硬梆梆的“铠甲”，總歸是會在你和果肉之間造成一些障礙的。

【四、芒果】

當把芒果冷凍過一次之後，你就會發現那些江湖傳聞的芒果去皮方式都太太太太太麻煩了。冰凍芒果咬起來就像是奶酪一樣，去芒果皮時，也和你把奶酪從包裝紙上剝下的感覺一毛一樣！掰開随便一咬，大塊大塊的芒果肉就那麼吃到嘴裡了，最棒的是，你還不會被果汁糊了一臉~

凍芒果之前最好把果核剔掉，還可以在果肉上橫豎切幾刀【便于拍照發朋友圈：）】。

【五、藍莓】

藍莓被凍住後會增加更多的“肉感”。原本像一包果汁的藍莓果此時會變得更有嚼頭。吃冰藍莓最大的樂趣是抓起一大把，直接丢到嘴裡！你不用在擔心會被酸得流淚，也不用害怕汁水撒到衣服上。大膽地吃吧，滿滿一大口酸甜的小冰球，扔嘴裡，閉眼，躺倒！

【六、榴蓮】

如果說冰凍芒果的口感和奶酪很像，那冰凍榴蓮則是在口感、顔色、口味上和奶酪達到了全方位的一緻！冰凍後的榴蓮不再像常溫下那麼易碎，你可以用勺子直接挖着吃，也可以像切奶酪一樣把它切成一片一片的。夾漢堡、做三明治，隻要是冷奶酪能做的，冰凍榴蓮幾乎都能勝任！

屋外三四十度的夏天，你吹着空調，在冰箱裡拿出一碗冰凍水果，這感覺簡直是——

【哎……舒坦……】

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