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南瓜去皮洗淨切成小條。
南瓜條用鹽腌制一會。
雞蛋加入少許鹽,攪拌均勻。
南瓜條放入面粉裡均勻裹上一層面粉。
放入雞蛋液裡挂糊。
均勻裹上一層面包糠。
小火慢慢炸,炸至兩面金黃,撈出控油。
出鍋了。
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