家庭糖醋裡脊肉的家常做法-tft每日頭條

家庭糖醋裡脊肉的家常做法

美食更新时间:2024-07-26 10:25:36

今天，小編教你用豬肉做一道酸甜可口的菜，單看成品的顔色就讓人食欲大開，大人孩子都喜歡吃。

用料：

豬肉，雞蛋，蔥，姜，料酒，五香粉，番茄醬，白芝麻，生抽，鹽，糖，白醋，澱粉。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）1

做法：

對于豬肉的選擇方面，我們選擇豬裡脊肉最佳。先将豬肉清洗幹淨以後，用刀背在豬肉的正反面兩面敲一敲，這樣處理後的豬肉更好嚼。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）2

接着用刀将敲好的豬肉切成肉條。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）3

将切好的肉條放入碗中，打入一顆雞蛋，加鹽、生抽、黑胡椒碎、料酒、生姜、蔥抓勻，腌制10分鐘。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）4

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）5

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）6

随後，将腌制好的肉條放入澱粉盤中，均勻地裹上一層幹澱粉。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）7

将裹好澱粉的肉條放入漏勺中，抖一抖，将多餘的澱粉抖掉。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）8

鍋内燒熱油，下肉條炸制。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）9

炸到肉條金黃酥脆，撈出。鍋内油繼續加熱，等油稍微熱一點的時候，下炸好的肉條複炸一遍。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）10

炸到肉條表皮變得特别酥脆，随後撈出瀝油。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）11

接下來我們倒出鍋内多餘的油，留底油，下番茄醬炒。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）12

加适量的白糖和一點生抽調味調色。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）13

倒入适量的清水，待鍋内煮沸以後，淋入适量的水澱粉勾芡，加一點點的白醋提味。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）14

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）15

倒入炸好的肉條，快速翻炒均勻，使每根肉條上面都均勻地裹滿番茄醬。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）16

最後撒上一點白芝麻，炒勻後，就可以出鍋了。這道糖醋裡脊就做好了，酸酸甜甜的，大人小孩都愛吃。

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）17

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）18

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）19

家庭糖醋裡脊肉的家常做法（糖醋裡脊肉這樣做）20

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