大紅娘魚家常做法-tft每日頭條

大紅娘魚家常做法

美食更新时间:2025-02-03 05:55:26

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）1

作者：逸一

用料

紅娘魚 1斤

油

鹽 2勺

老抽 3勺

料酒 3勺

生姜 3片

蒜瓣 4粒

香蔥 8棵

花椒粉 1勺

做法步驟

1、紅娘魚剖洗幹淨，魚身抹鹽腌15分鐘

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）2

2、鍋裡放油，紅娘魚裹蛋液炸一下定型，全部炸好盛出備用

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）3

3、蔥切段，姜切絲，蒜拍一下

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）4

4、鍋裡留油，放入切好的蔥姜蒜炒香

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）5

5、放入炸好的紅娘魚，加少量鹽（因為腌制時放過鹽了，這裡一定要少放鹽）倒料酒、撒上花椒粉、澆上老抽（這裡可以根據自己的口味加入辣椒和香菜）

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）6

6、鍋裡加水，莫過魚背，中火焖煮20分鐘

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）7

7、大火收汁，起鍋，撒上蔥花，挑掉蔥姜，澆上剛才煮魚剩下的湯汁

大紅娘魚家常做法（紅燒紅娘魚）1

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