貴州雞豆粉小吃-tft每日頭條

貴州雞豆粉小吃

美食更新时间:2024-10-16 19:02:44

我是小霖，我在福州，和你分享我吃過的大餐小吃，愛吃的人總會因為一道美食而相遇！

這世上，唯有美食與愛不可辜負。一日不過三餐六尺，人生不過手中一筷。可如果沒了煙火氣，人生注定就是一段孤獨的旅程。

在福州閩侯的糟雞粉幹很是出名，糟雞事先煮好，等粉幹煮好後，準備起鍋時倒入糟雞跟糟汁，一起滾一下起鍋，這樣有糟香味，也不會因為煮太久而糟味發微酸，加入大量老酒姜末這在冬天來一碗絕對的滿足。

最近在福州的市區也新開了這麼一家以“糟雞粉幹”為主打的餐飲店，每到飯點如食堂般大的大廳就坐滿了人，位于六一中路附近的“茶口人家”店鋪裝修整潔明亮，價格實惠，門口有鹵味區，店内有調料區，碗筷自取，還有個洗手池，整體的衛生還是很幹淨，讓人有着舒适的用餐環境。

貴州雞豆粉小吃（福州市區一碗25的糟雞粉幹）1

貴州雞豆粉小吃（福州市區一碗25的糟雞粉幹）2

老闆娘很熱情，介紹她家的多種特色菜。我們順手就點了她推薦的糟雞粉幹。粉幹是現煮，美味總是需要時間來等候！10分鐘左右，眼見阿姨雙手捧着一大盆的紅彤彤的糟雞粉幹上桌了，一起上桌的還有醬汁花生。

貴州雞豆粉小吃（福州市區一碗25的糟雞粉幹）3

25塊錢一大缸的糟雞粉幹，這兩個成年人吃，也絕對的管夠！光看這酒糟顔色鮮紅，就讓人食欲大開！用骨頭湯打底，炒香的糟雞作為澆頭置于碗面，綠油油的芹菜增香增色。再家上一顆金黃香酥的福州特有的“炸蛋”，一碗光是看着就令人看飽了！

貴州雞豆粉小吃（福州市區一碗25的糟雞粉幹）4

貴州雞豆粉小吃（福州市區一碗25的糟雞粉幹）5

第一口必須得先喝一碗湯，用着本年的鮮糟，香氣足而沒有很大酒勁。再嗦一口粉幹，細嫩爽滑，是正宗且地道的茶口粉幹！再吃一口雞肉緊實有嚼勁，紅糟用大火炒過，緊緊挂在每一塊雞肉上，部位也尚可，有肉帶骨很是符合我的口味，沒有辜負期待，吃着很滿足！

貴州雞豆粉小吃（福州市區一碗25的糟雞粉幹）6

小霖分享：這家位于六一中路的“茶口人家”是最近很火的一家店，店内主打特色粉幹，比如鴨雜粉幹、泥鳅粉幹、海鮮粉幹、和糟雞粉幹…另外還有鹵味和福州特色的小菜，荔枝肉、白切雞、醬鴨、蔥油夾骨肉、有大小份區分，大家可按需點菜。

粉幹配鹵味，大概是福州人一周可以吃3次的主食标配了！他們家營業時間從早上10直至淩晨2點，無論什麼時候你想吃了，都可以來這麼一碗現煮的茶口粉幹！

貴州雞豆粉小吃（福州市區一碗25的糟雞粉幹）7

一千人眼中有一千種美食，酸甜苦辣都是食物的味道，我是小霖，我在福州！評論區留言給我，或是關注我吧！和你分享福州大街小巷的美食哦！

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