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主料:藿香250克,鹽2克,味精1克,醬油5克,香油5克。
先将藿香鮮嫩葉拾去雜物,用清水洗淨,瀝幹水。
把藿香直接放入剛煮沸的水鍋内焯一下,撈出,放在清水中洗淨,擠幹水。
将藿香葉切成段,放入盤中,加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻,即可食用。
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