菜心含有相當多的礦物質,還含纖維素、糖類等。是蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜,可炒食、湯食,或作配菜。由于質嫩、味美,故為廣大市民所喜愛。還具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。文字來自百度版權歸原作者
By 西貝梓萌
1、準備食材
2、菜心焯水焯熟
3、蒜切成碎
4、菜心焯水焯熟放盤中備用
5、鍋裡倒油
6、油熱倒入蒜末炒香
7、關小火倒入兩勺料酒
8、兩勺味極鮮
9、一勺老抽
10、加少許蒸魚豉油
11、翻炒均勻把它倒在焯水的菜心上就大功告成啦
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