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怎麼炒豬肝好吃

美食 更新时间:2025-02-09 07:51:25

怎麼炒豬肝好吃?青椒去籽切片,蒜薹切段,生姜、豬肝切片,往豬肝裡放入2g鹽,5ml生抽,白胡椒3克g,料酒10ml,攪拌均勻,今天小編就來聊一聊關于怎麼炒豬肝好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼炒豬肝好吃(炒豬肝的做法)1

怎麼炒豬肝好吃

青椒去籽切片,蒜薹切段,生姜、豬肝切片,往豬肝裡放入2g鹽,5ml生抽,白胡椒3克g,料酒10ml,攪拌均勻。

再加入生粉5克,充分攪拌均勻。鍋中倒入300ml油,油溫六成熱時下入豬肝,表皮微白撈出。

料酒15ml,生抽2ml,糖2g,醋2ml,生粉2g,清水20ml配成醬汁。鍋中入底油,放入蔥姜爆香,倒入蒜苔、青椒,放入調好的醬汁,再倒入豬肝,用适量的油提色翻炒均勻即可出鍋。

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