tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣做卷面才好吃

怎樣做卷面才好吃

美食 更新时间:2024-05-19 12:54:10

怎樣做卷面才好吃?面粉放在大碗中,一點點加入開水,邊倒水邊用攪拌,以免燙手,我來為大家講解一下關于怎樣做卷面才好吃?跟着小編一起來看一看吧!

怎樣做卷面才好吃(卷面好吃的做法)1

怎樣做卷面才好吃

面粉放在大碗中,一點點加入開水,邊倒水邊用攪拌,以免燙手。

溫度稍降後用手揉成面團,蓋上保鮮膜靜置松弛半小時。

将二分之一量的面團移于案闆上,撒點幹粉揉成光滑面團。

将面團壓盡量扁些,多撒點幹粉上面,将壓面機調成厚度最寬的7檔,壓成長片,壓制3-4分鐘左右。

将面片用刀一切為二,從下一點點往上卷,盡量卷緊些。

卷成長卷狀,用刀切成幾段。

将紗布稍打濕搭在生胚上,讓其饧發20分鐘左右。

蒸鍋入冷水,籠屜上放上打濕的油布,面卷放進去,開大火水燒開後轉中火蒸15分鐘後關火,等幾分鐘後開蓋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved