tft每日頭條

 > 美食

 > 鹵鴨翅的快速做法

鹵鴨翅的快速做法

美食 更新时间:2025-03-13 02:51:37

密鹵鴨翅是以鴨兩節翅、 鹵水 為主材料,料酒、花椒、老抽、香麻油、八角、桂皮、冰糖為輔料制作而成的食物。

鹵鴨翅的快速做法(美食做法密鹵鴨翅)1

主料

鴨兩節翅、鹵水

輔料

料酒、花椒、老抽、香麻油、八角、桂皮、冰糖

做法

1.鴨翅,密鹵(桂林米粉鹵水,這個隻在桂林才有正宗的,沒有的用生抽,小茴香,草果,香葉,甘草,桂皮替代熬制)

2.鍋燒水,倒入花椒,八角,幹紅椒,姜片煮開。鴨翅倒入焯水。撿出,去除雜毛。

3.倒入鹵水,香麻油,連同焯水剩餘調料一同腌制半天左右。

4.小火炒冰糖,糖化後,倒入腌好的鴨翅膀,裹上糖色。

5.倒入清水,沒過鴨翅,加适量老抽,大火燒開(隻前沒有鹵水的,可倒入各種調味配料)。中火鹵煮15-20分鐘。待湯汁收幹即可。

6.盛盤即可。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved