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凍的鴨子怎麼做

美食 更新时间:2024-12-14 08:48:10

凍的鴨子怎麼做?先将鴨子放進水裡解凍,然後放鍋内加水加姜片和酒煮沸去血水,我來為大家講解一下關于凍的鴨子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

凍的鴨子怎麼做(炒鴨子的做法)1

凍的鴨子怎麼做

先将鴨子放進水裡解凍,然後放鍋内加水加姜片和酒煮沸去血水。

煮熟之後撈出來沖涼水備用。

小尖椒切碎,蒜拍碎,姜切片,鴨子切成塊待用。

鍋内放油加入剛剛切好的食材,爆香,加入牛肉醬和辣椒醬。

将鴨肉放入爆炒,加入鹽雞精老抽,醋,蓋上鍋蓋,小火焖,不用放水。

焖20分鐘,中間開鍋蓋翻炒,以免糊鍋,利用食物本身的水汽焖爛即可。

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