周末一大早，被朋友“生吃豆豉”的圖吓得清醒：

她把一個完整的烏雞白鳳丸，搓成好多個形似豆豉的小顆粒，聲稱這樣才能把藥丸子咽下口……

我真的特别理解她的行為

以前我吃藥丸也如此，不過後來我找到了比這更好的方式

女性朋友對烏雞白鳳丸估計都不陌生，它是補氣養血，調理月經的一把好手，屬古書《濟陰綱目》中大小烏雞丸的加減方。

因為是成方，不論哪個廠家生産，其劑量都是由固定的20味中藥制成。

其中就含有補益氣血的人參當歸、清退虛熱的生地黃、疏肝理氣的制香附、溫腎助陽的鹿角膠等，所以它也并非女性專屬的補物，作用甚廣~

這蜜丸子說大不大，說小不小，直接吃是真齁得慌，糊得滿嘴藥渣味。

用來炖湯則容易接受得多。那股濃厚的藥材味一經炖煮，就稀釋成溫潤的藥膳香，好聞且好喝！

今天便以藥丸子做引，炖的大補鴿湯，不用加一滴水，營養更加濃縮~

注意：1、此湯适合氣血兩虧引起的月經不調、行經腹痛、少腹冷痛、體弱乏力、腰酸腿軟的人群；2、喝此湯時需忌食寒涼、生冷的食物，且不宜喝茶和吃白蘿蔔；3、月經過多者不宜食用，且月經期間也不宜食用，一般經期過後食用為佳；4、小孩子不能喝！

- 食材準備 -

乳鴿1隻 姜片15g 紅棗4~5個 烏雞白鳳丸1個 枸杞2g

一起來看看詳細的制作步驟吧

1.姜切片、紅棗去核切大塊，乳鴿宰殺好洗淨，用剪刀去頭去腳趾，然後再剪成4份備用

2.準備一個深一點的蒸盤和一個碗，将烏雞白鳳丸放在盤子最中間，用碗扣起來，再擺上鴿子、姜片、紅棗肉，冷水上鍋蒸，等水開後轉中火慢蒸2小時

3.蒸好後，将碗取出，先用勺子将烏雞白鳳丸壓碎拌勻，再立即放入枸杞即可

湯肉分離，營養精華全在這一小碗，湯色濃黑，滴滴醇厚；

鋪面而來的藥膳香氣，十分好聞~

揉碎的藥丸和鴿子鮮湯融為一體，原本濃重的中藥味，此時已轉為淡雅的藥草芬芳，嘴裡留下一陣甘甜~

鴿子精小卻有肉，慢蒸後的皮肉嫩滑。空口吃，滋味尤為鮮美，肉質又軟又潤，香味十足。

還能蘸上湯汁吃，不過是藥膳味的。

咬下一大口滑溜溜的嫩肉，味覺裡多了一重蜜般的甜香回甘，也是特别好吃的~

有肉吃有湯喝，可比單吃藥丸好太多了。

且看看搭檔，可是“一鴿勝九雞”的鴿肉诶，養血還補血，滋補食療的功效愈加凸顯。

一碗喝完，養身作用也更強上幾倍了~

小主提示：

1.此湯适合氣血兩虧引起的月經不調，行經腹痛，少腹冷痛，體弱乏力，腰酸腿軟的人群2.喝此湯時需忌食寒涼、生冷的食物，且不宜喝茶和吃白蘿蔔3.月經過多者不宜食用，且月經期間也不宜食用

4.小孩子不能喝！

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